Uunijuurekset leipäjuustolla

Paahda uunissa öljyssä käänneltyjä, suolalla, pippurilla ja timjamilla maustettuja palsternakka-, punajuuri- ja bataattipaloja. Lisää paahtamisen loppupuolella leipäjuustopaloja kasvisten päälle. Valuta päälle vähän hunajaa. Herkku on valmis, kun juusto on hieman kuumentunut ja sulanut.